美高的課程完全是因材施教，不是按照年級來劃分的。美高的數學課程一般包括高中課程：代數(1)、代數(2)、幾何、Pre-Calculus、Calculus, 等課程。每門課還分普通課程和高級課程（Honors or Advanced)。美高還會有大學程度的 AP 課程：AB Calculus、BC Calculus、Linear Algebra、Multivariable Calculus、Statistics, 等課程。一般美高9年級入學會做一個數學水平測試，然后按照測試結果安排相應課程。國內學生8申9的話，一般9年級會上 代數(2)、或 Pre-Calculus。9申9的話，一般會上 Pre-Calculus 或者 AB Calculus。
科學的高中課程主要就化學、物理和生物課。同樣的每門課還分普通課程和高級課程（Honors or Advanced)。美高還會有大學程度的 AP 化學、物理和生物課。如果在國內初中沒有上過這些課程的，可以先上高中課程，第二年再上 AP 課程。如果是9申9，已經有一定基礎的可以直接上 AP 課程。
